Användning av trinatriumfosfat

TRINODIUMFOSFAT

TSP (Trisodium Phosphate) är en vanlig livsmedelstillsats och rengöringsmedel som har följande fysiska egenskaper:

Utseende: Det är vanligtvis ett vitt kristallint pulver eller partikel med en luktfri eller svag lukt.

Löslighet: Det är lättlösligt i vatten och avger värme när det löses upp för att bilda en alkalisk lösning. Olösligt i organiska lösningsmedel som etanol och eter.

Densitet: ca 2,5 g/cm³.

Smältpunkt: i allmänhet runt 73 grader.

pH-värde: ca 12,

Stabilitet: TSP är stabilt under torra förhållanden, men absorberar gradvis fukt och löser sig i fuktig luft.

Toxicitet: TSP är säkert i livsmedelsklassade applikationer, men är frätande i höga koncentrationer och måste hanteras med försiktighet.

Som en svampdödande medel, emulgeringsmedel, surhetsreglerande medel, kelator, vattenretentionsmedel och stabilisator, används den som flockningsmedel och jäsningsnäring i bearbetnings- och jäsningsprocesser av drycker (vattenbehandling).

I osttillverkning kan TSP användas som flussmedel för att få ostprodukter att lätt smälta och flyta vid 75 till 80 grader C för att bilda mjuk blandad ost. Samtidigt kan TSP kelera Ca2+ i ostprotein för att lösa upp proteinet och emulgera osten.

Tack för ditt besök och välkomna din vänliga förfrågan!

Populära Taggar: användning av trinatriumfosfat, tillverkare, leverantörer, fabrik för användning av trinatriumfosfat