Kalciumbensoat

Kalciumbensoat avser kalciumsalt av bensoesyra. När det används i livsmedelsindustrin som konserveringsmedel är dess E-nummer E213 (INS-nummer 213); det är godkänt för användning som livsmedelstillsats i EU, USA och Australien och Nya Zeeland.

Formlerna och strukturerna för kalciumkarboxylatderivat av kalcium och relaterade metaller är komplexa. I allmänhet är koordinationsnumret åtta och karboxylaterna bildar Ca-O-bindningar. En annan variabel är hydratiseringsgraden.

Det används företrädesvis mer än andra bensoesyrasalter eller dess estrar i livsmedel på grund av dess bättre löslighet och säkerhet för människor.

Det används i läsk, fruktjuice, koncentrat, sojamjölk, sojasås och vinäger.

Mest använda konserveringsmedel vid framställning av bröd och andra bageriprodukter.

Används som konserveringsmedel för vattenbaserad insekticidkomposition som kan sprayas såväl som för beredning av kalciumformiat direkt sprutbar gödningsmedel.

Används som konserveringsmedel för munsköljkompositioner.

Används i vattenhårdhetsreducerare.

Populära Taggar: kalciumbensoat, tillverkare, leverantörer, fabrik, pris, köp, billigt