Under träning Mjölksyra

MJÖLKSYRA

Mjölksyra, med den kemiska formeln C₃H₆O₃, är en färglös, vattenlöslig organisk syra som förekommer naturligt i olika biologiska processer, såsom muskelmetabolism. Den har en karakteristisk sur smak, ofta förknippad med mejeriprodukter och fermenterade livsmedel. Mjölksyra finns i två optiska isomerer: L-mjölksyra (den biologiskt aktiva formen) och D-mjölksyra.

I sin rena form är mjölksyra en hygroskopisk vätska som är blandbar med vatten, etanol och eter. Den har en smältpunkt på cirka 18,5 grader (65,3 grader F) och en kokpunkt på 122 grader (252 grader F) vid 12 mmHg. Mjölksyra är en svag syra, med ett pKa på cirka 3.86, vilket betyder att den dissocierar delvis i vattenlösningar för att frigöra vätejoner (H⁺). Föreningen är känd för sin förmåga att bilda salter, såsom laktater, när den reagerar med baser.

Som en alfa-hydroxisyra (AHA) används mjölksyra ofta i hudvårdsprodukter på grund av dess exfolierande egenskaper. Det har också viktiga industriella tillämpningar inom produktion av biologiskt nedbrytbar plast, konservering av livsmedel och läkemedel.

Mjölksyra har ett brett användningsområde inom olika industrier. I livsmedelsindustrin används det som konserveringsmedel, surgörande medel och smakämnen i produkter som mejeriprodukter, drycker och pickles. Inom kosmetika och hudvård fungerar den som ett exfolierande och fuktgivande medel på grund av dess förmåga att främja hudcellsomsättningen. Mjölksyra används också vid tillverkning av biologiskt nedbrytbar plast, särskilt polymjölksyra (PLA), som är ett miljövänligt alternativ till petroleumbaserad plast. Dessutom är det involverat i farmaceutiska formuleringar, och i textilindustrin används det för färgning och efterbehandling av tyger.

Tack för ditt besök och välkomna din vänliga förfrågan!

Populära Taggar: under träning mjölksyra, Kina under träning mjölksyra tillverkare, leverantörer, fabrik