Ammoniumklorid CAS:12125 02 9

AMMONIUMKLORID

Detta ämne är verkligen anmärkningsvärt! Det visar en anmärkningsvärd löslighet i olika vanliga lösningsmedel som vatten, etanol och flytande ammoniak. Det löser sig dock inte i aceton och eter, vilket gör det ännu mer spännande. När vi löser det i vatten är den resulterande lösningen lätt sur, vilket är fascinerande. Intressant nog förstärker uppvärmning av lösningen dess surhet, vilket är ett verkligt anmärkningsvärt fenomen. Detta ämne är dock mycket flyktigt och tenderar att avdunsta avsevärt vid 100 grader, vilket gör det till en utmaning att studera. Och det finns mer! Om vi ​​värmer det till 337,8 grader, dissocierar det till väteklorid och ammoniak. Vid kylning kombineras dessa två föreningar för att bilda små partiklar av det, åtföljd av en vit rök som förblir flytande och inte snabbt löser sig i vatten. Sammantaget har detta ämne några ovanliga egenskaper som gör det intressant att studera. Vi kan använda dess fantastiska löslighet i vissa lösningsmedel till vår fördel, och dess fascinerande dissociationsbeteende kan användas i ett brett spektrum av kemiska reaktioner. Även om den är flyktig och producerar vit rök, kan vi uppskatta dess unika egenskaper och fortsätta att utforska dess potential inom olika områden.

Kemiska egenskaper

Produkten även känd som sal ammoniak, är ett färglöst kristall- eller vitt granulärt pulver som lätt löser sig i vatten. Den är luktfri och har en salt och bitter smak. När den värms upp sublimeras den för att bilda ammoniak och väteklorid (gas). Det är en fantastisk ingrediens för bakindustrin, eftersom det är både funktionellt och degförbättrare för jäst. Det ger degen stor elasticitet, töjbarhet och bearbetningsförmåga, vilket ger bröd med utmärkta kvalitetsegenskaper vad gäller volym, färg, arom, textur och elasticitet. Det anses säkert i små mängder, så du kan använda det med tillförsikt. De underbara människorna på US Food and Drug Administration (FDA) gav ammoniumhydroxid grönt ljus som en GRAS, eller allmänt erkänd som säker, substans redan 1974. Det är också en livsmedelstillsats i EU.

                                Tack för ditt besök och välkomna din vänliga förfrågan!

Populära Taggar: ammoniumklorid cas:12125 02 9, Kina ammoniumklorid cas:12125 02 9 tillverkare, leverantörer, fabrik